Blog by CAVE de EBINA

京都御所南のワイン専門店 "CAVE de EBINA" のブログです!;-)

NEWS

『おすすめヌーヴォーその4★コンクールで2年連続金賞。旨味あるコクが美味しい、実力派ヌーヴォー★2019 Beaujolais-Villages Nouveau, Chtateau de Varennes』

※是非お試しいただきたい一本を、当店セレクションから厳選してご案内! ★2019 Beaujolais-Villages Nouveau, Chtateau de Varennes ¥3,600(外税)<ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー、シャトー・ド・ヴァレンヌ> ☆只今好評予約受付中!☆令和元年ヌ…

『おすすめヌーヴォーその3★ブルゴーニュで活躍する日本人醸造家が作る、コクのある美味しいヌーヴォー★2019 Beaujolais Nouveau, Lou Dumont / 仲田晃司』

※是非お試しいただきたい一本を、当店セレクションから厳選してご案内! ★2019 Beaujolais Nouveau, Lou Dumont / Koji NAKATA ¥3,500(外税)<ボージョレ・ヌーヴォー、ルー・デュモン / 仲田晃司> ☆只今好評予約受付中!☆令和元年ヌーヴォー2019申込書…

『おすすめヌーヴォーその2★格上葡萄で醸される、究極のヴィラージュ・ヌーヴォー★2019 Beaujolais Villages Nouveau Print Bottle, Paul Sapin』

※是非お試しいただきたい一本を、当店セレクションから、さらに厳選してご案内! ★2019 Beaujolais Villages Nouveau Print Bottle, Paul Sapin ¥3,200(外税)<ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー・プリント・ボトル、ポール・サパン> ☆只今好評予約受…

『おすすめヌーヴォーその1★昔ながらの造りとスタイルを再現。凝縮感ある果実味の伝統派ヌーヴォー★2019 Beaujolais Nouveau Cuvee Tradition, Paul Sapin』

※是非お試しいただきたい一本を、当店セレクションから、さらに厳選してご案内! ★2019 Beaujolais Nouveau Cuvee Tradition, Paul Sapin ¥3,600(外税)<ボージョレ・ヌーヴォー・キュヴェ・トラデション、ポール・サパン> ☆只今好評予約受付中!☆令和元…

『2019収穫情報その3☆ルー・デュモン/仲田晃司その3:2019/9/27』

8月に続いて、9月も素晴らしい天候になりました。おかげでカビも病気もなくぶどうはすくすくと育ち、雹が降った区画も乾燥して、傷んだ房は自然に地面に落ちました。 完熟して種まで茶色になった9月19日、快晴の中摘み取りを行いました。手摘み収穫時、運搬…

『2019収穫情報その2☆ルー・デュモン/仲田晃司その2:2019/9/1』

春から7月まで乾燥した気候が続いていましたが、8月は適度な雨に恵まれました。病害もなく、ぶどうは健康に育ちました。 8月18日の16:00頃、南ボージョレ全域に雹が降りました。私たちが契約しているほとんどの区画は被害を免れましたが、一部の区画は70%の…

『2019収穫情報その1☆ルー・デュモン/仲田晃司その1:2019/7/7』

1月~3月を通して氷点下になった日は1日もなく、とても温暖な冬となりました。4月になり例年の気温に戻りましたが、降雨が少し見られました。5月は雷雨が多く、気温も例年以下の涼しさとなりました。6月も前半は例年通りでしたが、6月16日から気温が一気に上…

『令和元年“ヌーヴォー2019”、今年も予約受付、始めましたっ!(^_^)』

令和初の新酒となる2019年のボージョレ・ヌーヴォー解禁は、11月21日(木)です! 毎年好評の“CAVE de EBINA厳選ボージョレ・ヌーヴォー”、2019年ヴィンテージの予約受付をついに開始いたしました!下記リンクより予約申込書(PDF版)をダウンロードできます…