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京都御所南のワイン専門店 "CAVE de EBINA" のブログ 『おいしくて たのしくて きもちいい』 ごちそうづくりの おてつだい

2015-11-06から1日間の記事一覧

『収穫情報その5☆ボージョレヌーヴォー2015(2015年10月1日 仲田晃司 /ルーデュモン)』

さわやかな秋晴れの中、9月4日に収穫を行いました。 収量は対前年比でマイナス22%となりましたが、ぶどうは種まで完熟し、アルコール度数は13.3度に達しました。アルコール度数が13度を超えたのは2003年以来12年ぶりですが、2003年は酸がかなり低かったのに…