Blog/CAVEdeEBINA

京都御所南のワイン専門店 "CAVE de EBINA" のブログ 『おいしくて たのしくて きもちいい』 ごちそうづくりの おてつだい

『エビナヌーヴォーの楽しみ方:その2>ヴィンテージ(生産年)の違いを楽しむ!!(^_^)』

ボージョレ・ヌーヴォーの醍醐味のひとつは、毎年、ヌーヴォーという同じ産地の同じ葡萄品種で作られたワインを同じ時期に飲むことで、その年の葡萄の収穫状況によって違ってくるワインの味わいの違いを実感できることです。今年のヌーヴォーは去年のものより濃いなあとか酸っぱいなあとか、今年のヌーヴォーが今まで飲んだヌーヴォーで一番美味しかったとか、自分の味わいの記憶を遡りながら、そう言えばあの年はこんなことがあったなあとか、自分の人生も併せて振り返りながらヌーヴォーを飲んでみるのも、ちょっと素敵な楽しみ方かもしれません。(^_^)

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▼写真のラベルのヌーヴォーは、当店イチオシ、日本人醸造家である仲田晃司さんが、年に一度、ボージョレ・ヌーヴォーでしか赤ワインを飲まない人にも感動してもらえるように、丹精込めて醸しているルー・デュモンのボージョレ・ヌーヴォーです!

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