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京都御所南のワイン専門店 "CAVE de EBINA" のブログ 『おいしくて たのしくて きもちいい』 ごちそうづくりの おてつだい

『サンマの塩焼きに合わせたい美味しい赤ワインも、色々あります!(^_^)』

前回、サンマの塩焼きに合わせたい白ワインをご紹介しましたが、サンマの場合、けっこう脂がのっていることや内臓や血合いも一緒に食べたりするので、意外と赤ワインも一緒に楽しめます。ただ、どちらかと言えば、果実味が濃厚で酸味が少ないものよりは、やや軽めで酸味が少し多めのものが合わせて美味しいかと思います。今年は、サンマの塩焼きに赤ワインも、是非一度お試しください!(^_^)

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