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京都御所南のワイン専門店 "CAVE de EBINA" のブログ 『おいしくて たのしくて きもちいい』 ごちそうづくりの おてつだい

『おすすめヌーヴォーその7★2人の日本人醸造家が醸す、タイプの異なる味わいを楽しむセット★2015 Beaujolais-Villages Nouveau, Junko ARAI / Beaujolais Nouveau, Koji NAKATA』

※是非お試しいただきたい2本を、当店セレクションから、さらに厳選してご案内!

★2015 Beaujolais-Villages Nouveau, Junko ARAI ¥3,400(外税)
<ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー、新井順子>
★2015 Beaujolais Nouveau, Koji NAKATA ¥3,500(外税)
<ボージョレ・ヌーヴォー、仲田晃司>

※この2本は、フランスに渡って修行した日本人ワイン生産者が、醸造家として畑の監督をして生産者から葡萄を収穫、自らの手で作り上げたヌーヴォーです。日本人ならではの繊細な感性と丁寧な作業へのこだわりを以て醸された上質の味わいを、是非、この機会にお楽しみください。

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※エチケットは、昨年のヌーヴォー(2014年)のものです。

産地:フランス、ボージョレ地方
葡萄品種:100% ガメイ

★2015 Beaujolais-Villages NouveauJunko ARAI ¥3,400(外税)
<ボージョレ・ヌーヴォー、新井順子>
※ロワールで活躍する日本人女性醸造家、新井順子氏が、ボージョレの無農薬栽培の畑を借りて挑戦し、2014年で6年目となるヌーヴォー。
※南向き斜面の単一畑で育つ樹齢60年の葡萄樹から醸される、きれいな酸味と滋味に富む、エレガントな味わい。

★2015 Beaujolais Nouveau, Koji NAKATA ¥3,500(外税)
<ボージョレ・ヌーヴォー、仲田晃司>
※ブルゴーニュで2000年にワイナリーを設立した日本人醸造家、仲田晃司氏が醸すボージョレ・ヌーヴォー。今年が10年目のリリース。
※『ガメイは、完璧に熟成させて初めて、その真価を発揮する。そのためには、どうしてもヴィエイユ・ヴィーニュ(古木)でなければならない。』を信念に、凝縮した葡萄を収穫。果実味濃厚で、コクのある味わいのヌーヴォー。

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