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京都御所南のワイン専門店 "CAVE de EBINA" のブログ 『おいしくて たのしくて きもちいい』 ごちそうづくりの おてつだい

『ボージョレ・ヌーヴォー2014:収穫情報その2』

※今年2014年のボージョレ・ヌーヴォーの収穫情報を、様々なニュースソースからご案内!

★ボージョレ地方有数の歴史ある生産者であるモメサン社の醸造家であるフランソワ・ジョベール氏から届いた収穫情報。(2014年6月6日)

News from the vineyard n°1 > Mommessin

ぶどう畑の現状 – N°1 201466日

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ぶどうの樹々が最初の芽を出し始めると同時に、太陽は空にとどまり続け、植物が最良の状態で生長するのに、ちょうど良いタイミングで少しだけ雨が降りました。おかげで衛生状態は完璧で、ミルデュ(ベト病)、オイディウム(ウドンコ病)や黒とう病(黒の斑点)などの兆候は全く見られません。

数日中には花が咲き始めるでしょう。その日が来れば、収穫日についてより確かな情報を得ることができます。というのは、収穫日は開花の日から100日後というルールがあるからです。

今のところ、今年2014年ビンテージは過去10年の中でも素晴らしいビンテージになると予想しています。

モメサン醸造家 フランソワ・ジョベール