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京都御所南のワイン専門店 "CAVE de EBINA" のブログ 『おいしくて たのしくて きもちいい』 ごちそうづくりの おてつだい

『おすすめ☆もこみち流ロールキャベツに!★2012 Ch. de Jau Blanc, Cotes du Roussillon』

※是非お試しいただきたい一本を、当店セレクションから厳選してご案内!

★2012 Ch. de Jau Blanc, Cotes du Roussillon ¥2,000(外税)
<シャトー・ド・ジョウ・ブラン、コート・ド・ルーション>

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産地:フランス、ルーション地方

葡萄品種:70%マカベオ、30%ヴェルメンティーノ

味わい:桃や洋梨を思わせる優しく甘い香り。ふっくらとした果実味と穏やかな酸味の、まろやかな口当たりの辛口。

ひとこと:ロールキャベツの柔らかい食感と野菜の旨味に、とってもよく合います!

もこみち流ロールキャベツのレシピ:http://www.ntv.co.jp/zip/mokomichi/397958.html