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京都御所南のワイン専門店 "CAVE de EBINA" のブログ 『おいしくて たのしくて きもちいい』 ごちそうづくりの おてつだい

『おすすめヌーヴォーその2★昔ながらの造りとスタイルを再現した、凝縮感ある果実味の伝統派ヌーヴォー★2017 Beaujolais Nouveau Cuvee

※是非お試しいただきたい一本を、当店セレクションから、さらに厳選してご案内!

★2017 Beaujolais Nouveau Cuvee Tradition, Paul Sapin ¥3,600(外税)
<ボージョレ・ヌーヴォー・キュヴェ・トラディション、ポール・サパン>

☆只今、好評予約受付中!☆申込書のダウンロードは、こちらからどうぞ!!☆

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産地:フランス、ボージョレ地方
葡萄品種:100% ガメイ

※昔ながらのボージョレ・ヌーヴォーの造りを今に再現したスペシャル・ヌーヴォー。
※減農薬栽培で畑をできる限り自然な状態にして育てた葡萄を手摘みで選んで収穫。凝縮された果実味としっかりとしたボディの感じられる味わい。
※瓶の口を蝋で固めたクラシックスタイルのボトルで、レトロな雰囲気も楽しめます。

生産者のウェブサイト:http://www.paul-sapin.com/

☆只今、好評予約受付中!☆申込書のダウンロードは、こちらからどうぞ!!☆

『ロゼ・ペティアン・ヌーヴォー(No.8)完売のお知らせ』

2017年のボージョレ・ヌーヴォー解禁は、11月16日(木)です!

ただいま好評予約受付中のボージョ・レヌーヴォー2017ですが、おかげさまを持ちまして、リストNo.8のロゼ・ペティアン・ヌーヴォーは予約完売となりました。ありがとうございました。他のヌーヴォーもすごく美味しいものを揃えておりますので、引き続きご検討のほどよろしくお願いします。予約申込書(PDF版)は下記リンクよりダウンロードしていただけますので、

BJN2017_申込書-PDF.pdf

ご記入の上、店頭、ファックス、メールでご予約いただけると幸いです。
※ファックス> 075-241-0451
※Eメール> ebina1843@gmail.com

今年も皆様からのご注文、心からお待ち申し上げております。
m(_ _)m

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『収穫情報その1☆ボージョレヌーヴォー2017(2017年10月5日 ボージョレワイン委員会)』

“豊満で朗らか、絹のようにしなやか。しかもフレッシュで輝かしい。”

先週10月5日にリリースされたばかりのボージョレワイン委員会によるヴィンテージ2017年の収穫情報によると、今年のヌーヴォーも、かなり期待のできる味わいになりそうです。(^_^)

☆只今、好評予約受付中!☆申込書のダウンロードは、こちらからどうぞ!!☆

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『おすすめヌーヴォーその1★格上葡萄で醸される、究極のヴィラージュ・ヌーヴォー★2017 Beaujolais Villages Nouveau Print Bottle, Paul Sapin』

※是非お試しいただきたい一本を、当店セレクションから、さらに厳選してご案内!

★2016 Beaujolais Villages Nouveau Print Bottle, Paul Sapin ¥3,200(外税)
<ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー・プリント・ボトル、ポール・サパン>

☆只今、好評予約受付中!☆申込書のダウンロードは、こちらからどうぞ!!☆

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産地:フランス、ボージョレ地方
葡萄品種:100% ガメイ

※ボージョレ・ヴィラージュの規定より格上のクリュ・ボージョレ認定村産の葡萄を使用し、伝統的製法である『マセラシオン・ボージョレ』で醸造。飲んだ誰もが美味しいと感じる、心地よい香りとコクを伴った上質の味わい。
※毎年デザインが変わるラベルがボトルに直接印刷されたプリントボトルで、毎年の思い出とともにコレクションしたり、特別に嬉しいことがあった2017年の記念に、今年も当店イチオシのヌーヴォーです!

※かなり緻密で濃厚、しっかりとした味わいなので、デカンタージュしていただくことで、抜栓日の一杯目から、よりいっそう美味しくお楽しみいただけます。

生産者のウェブサイト:http://www.paul-sapin.com/

☆只今、好評予約受付中!☆申込書のダウンロードは、こちらからどうぞ!!☆

『“ボージョレ・ヌーヴォー2017” 今年の予約受付、始めましたっ!!』

2017年のボージョレ・ヌーヴォー解禁は、11月16日(木)です!

毎年好評の“CAVE de EBINA厳選ボージョレ・ヌーヴォー”、
2017年ヴィンテージの予約受付をついに開始いたしました!
下記リンクより予約申込書(PDF版)をダウンロードできますので

BJN2017_申込書-PDF.pdf

ご記入の上、店頭、ファックス、メールでご予約いただけます!
※ファックス> 075-241-0451
※Eメール> ebina1843@gmail.com

今年も皆様からのご注文、心からお待ち申し上げております。
m(_ _)m

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『本日、臨時早め閉店のお知らせ』

本日9月17日(日)は、誠に勝手ながら、台風到来のため、午後5時にて閉店とさせていただきました。明日9月18日(月/祝)は、通常通り、午前10時〜午後8時まで営業の予定です。引き続きお仕事の方々、この後ご帰宅の方々、皆様もどうかくれぐれもお気をつけください。

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『営業案内:2017夏期休業のご案内>お盆期間は休まず営業中!(^_^)』

ただいまのお盆期間も、当店は通常営業しております!
皆様のご来店、心よりお待ち申し上げております!!(^0^)

【8月】
10日(木)〜15日(火)通常営業 10〜20時
16日(水)臨時営業 10時〜20時
17日(木)臨時休業
23日(水)定休日
30日(水)定休日

【9月】
4日(月)〜6日(水)夏期休業
13日(水)定休日
20日(水)定休日
27日(水)定休日

上記の店休日以外は、通常営業しております。

 ↓ 先日発売になりましたガイドブック『ことりっぷ 京都京阪沿線』に当店が掲載されました!(^_^)

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『営業案内:2017年5月 ※5月16日/火〜17日/水は連休させていただきます。(^_^)』

【5月】
1日(月)〜2日(火)午前10時〜午後8時
3日(水/祝)定休日
4日(木)〜7日(日)午前10時〜午後8時
8日(月)午前10時〜午後7時30分(臨時)
9日(火)午前10時〜午後8時
10日(水)定休日
11日(木)〜14日(日)午前10時〜午後8時
15日(月)午前10時〜午後7時30分(臨時)
16日(火)臨時休業
17日(水)定休日
※連休させていただきます!(^_^)
18日(木)〜21日(日)午前10時〜午後8時
22日(月)午前10時〜午後7時30分(臨時)
23日(火)午前10時〜午後8時
24日(水)定休日
25日(木)〜28日(日)午前10時〜午後8時
29日(月)午前10時〜午後7時30分(臨時)
30日(火)午前10時〜午後6時(臨時)
31日(水)定休日

↓写真のワインは、今の季節に特にお薦めしたい、当店自慢のお薦めロゼワインです。どれも様々なお料理と一緒にお楽しみいただける、美味しさを実感いただける上品な味わいの辛口です。この機会に是非一度、お試しください。(^_^)

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『営業案内:2/2/木〜15/水 ※2月8日/水〜9日/木は連休させていただきます。(^_^)』

【2月】
2日(木)午前10時〜午後8時
3日(金)午前10時〜午後8時
4日(土)午前10時〜午後8時
5日(日)午前10時〜午後5時30分(臨時)
6日(月)午前10時〜午後7時30分(臨時)
7日(火)午前10時〜午後7時(臨時)
8日(水)定休日
9日(木)臨時休業
※連休させていただきます!(^_^)

10日(金)午前10時〜午後8時
11日(土/祝)午前10時〜午後8時
12日(日)午前10時〜午後8時
13日(月)午前10時〜午後7時30分(臨時)
14日(火)午前10時〜午後8時
15日(水)定休日

↓写真のワインは、ヴァレンタインデーのプレゼントにお薦めの赤ワイン3種です。どれも、チョコレートと一緒に楽しんでいただくこともできますし、ヴァレンタインにぴったりな理由もありますので、是非この機会にご来店いただき、店頭にてお気軽にお尋ねいたただけると幸いです。(^_^)

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『営業案内:12/22/木〜1/11/水 ※年内12月31日までは無休で営業!1月1日〜5日はお休みさせていただきます。(^_^)』

【12月】
22日(木)午前10時〜午後8時
23日(祝・金)午前10時〜午後8時
24日(土)午前10時〜午後8時
25日(日)午前10時〜午後8時
26日(月)午前10時〜午後7時30分(臨時)
27日(火)午前10時〜午後6時30分(臨時)
28日(水)午前10時〜午後8時(臨時営業)
29日(木)午前10時〜午後8時
30日(金)午前10時〜午後8時
31日(土)午前10時〜午後6時(臨時)
【1月】

1日(日)〜5日(木) お正月休み
日(金)午前10時〜午後8時
7日(土)午前10時〜午後6時30分(臨時)
8日(日)午前10時〜午後8時(臨時営業)
9日(月・祝)午前10時〜午後8時
10日(火)午前10時〜午後8時
11日(水)定休日

↓写真のワインは、年末年始に気軽に楽しんで頂きたい、2000円台前半のお薦めワインです。どれもお手頃価格ながら、個性ある美味しさを楽しんでいただけるワインですので、年末年始、ご家族と友達と、是非お気軽にお試しください。(^_^)

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